店の数だけうまいがある。

家庭に「おふくろの味」があるように、ますの寿しにも
各店の「伝統の味」があります。

富山のます寿し店は市内だけでも十数店舗あり、お店によって
「甘い」「酢がよく効いている」「塩辛い」など様々な特徴があります。

又、味付けだけでなく、マスの厚みや並べ方、ご飯の炊き方、
ご飯とマスの置き方など、素材と秘伝の味付けに最もあう方法で職人が
作り上げており、各店誇りをもって伝統の味を今に伝え続けています。

「これがますの寿しだ」と一つに絞るのではなく、是非
様々な店のますの寿しを食べ比べてみて下さい。

組合加盟ます寿し店一覧組合加盟ます寿し店一覧

ます寿し食べ歩きマップます寿し食べ歩きマップ

組合活動内容組合活動内容

組合だより

2016/04/20
富山ます寿し組合公式サイトをリニューアルしました。

当サイトを利用する方にとって使いやすく、より組合活動を解りやすいサイトにしてまいります。

富山市内14店舗 組合加盟店

青山総本舗

前留

元祖関野屋

高田屋

元祖せきの屋

千歳

吉田屋鱒寿し本舗

川上鱒寿し店

高芳

なみき

今井商店

なかの屋

味の笹義